หยุดเดี๋ยวนี้…!!! เจ้าของร้านอาหารในยูเค “ห้ามเอี่ยว” ทิปจากพนักงาน
เทเรซ่า เมย์ นายกรัฐมนตรีอังกฤษ ประกาศว่าจากวันจันทร์ที่ 1 ตุลาคม 2018 นี้เป็นต้นไป เจ้าของร้านอาหารในสหราชอาณาจักร ห้ามมีการปันส่วนเงินทิปของพนักงานเด็ดขาด หลังจากได้ประกาศเป็นข้อห้ามแล้วเมื่อ 2 ปีก่อน
การตัดสินใจครั้งนี้ได้ดำเนินการจากผลของบริษัทหลายแห่ง มีการตัดเงินทิปรวมของพนักงาน โดยเฉพาะจากการจ่ายเงินผ่านบัตรเดบิต และเครดิต โดยเฉพาะรายใหญ่ๆ เช่น Bella Italia, Giraffe และ Pizza Express
นายกฯ กล่าวว่า การห้ามแบ่งทิปครั้งนี้ เพื่อให้มั่นใจว่าพนักงานทุกคน จะได้รับการปฏิบัติอย่างเป็นธรรมในสถานที่ทำงาน “นี่คือเหตุผลว่าทำไมเราถึงออกข้อกฎหมายใหม่นี้มา เพื่อห้าไม่ให้เจ้าของร้านมีส่วนแบ่งหรือปันส่วนเงินจากทิปของพนักงาน ทำให้พวกเขาได้รับเงินจากค่าบริการอย่างเต็มจำนวน”
เรื่องนี้ได้รับการนำขึ้นเสนอและถกกัน ด้วยการนำเสนอเรื่องจาก ซาจิด จาวิด รัฐมนตรีด้านการพาณิชย์ สมัยนายเดวิด คาเมรอน ยังดำรงตำแหน่งนายกรัฐมนตรี
ข้อคิดเห็นที่ว่า พนักงานทุกคนควรได้รับทิปเต็มเม็ดเต็มหน่วยทั้งหมด ไม่ควรจะต้องแบ่งบางส่วนให้กับนายจ้าง
ครั้งนั้น คณะรัฐมนตรีได้สรุปว่า รัฐบาลจะตัดสินใจว่า ควรจะเป็นข้อควรปฏิบัติโดยให้ภาคธุรกิจอาสาปฏิบัติดี หรือจะออกเป็นข้อกำหนดกฎหมาย
สหภาพการค้า Unite ได้ออกมากล่าวว่า ร้านอาหารที่เป็นเครือข่าย มักจะเอาเปรียบจากข้อด้อยทางกฎหมายของภาครัฐบาล ก่อนที่จะมีการทบทวนข้อเสนอต่างๆ เรื่องนี้ เมื่อต้นปี TGI Fridays ก็ตัดเงินแบ่งทิปจากการชำระเงินผ่านบัตรไปแล้วถึง 40% มีผลทำให้การแบ่งทิปเกิดปัญหาขึ้นระหว่างพนักงานเสิร์ฟ และพนักงานในครัว
ผลที่ได้รับ ก็คือการนัดประท้วงหยุดงาน
เนื่องจากทิปที่ไปถึงพนักงานไม่โปร่งใส ด้วยเหตุผลนี้ ข้อเสนอของภาครัฐจึงเข้ามาหยุดการนำเงินของพนักงานทั้งหมด ไปจ่ายให้กับผู้อื่น
แหล่งข่าวบอกว่า Pizza Express ตัดเงินทิปออก 8% ที่ลูกค้าชำระผ่านบัตร แต่ก็ล้มเลิกไปเมื่อปี 2015 หลังจากการรณรงค์นี้ออกสู่สาธารณะ ในขณะที่ร้านอาหารแบบเครือข่าย ยังคงปฏิบัติคล้ายคลึงกัน แต่เมื่อเริ่มมีการโฆษณา ประชาสัมพันธ์ทางภาคธุรกิจ ก็งดการกระทำลงไปมากพอสมควร
เจ้าของร้านอาหารไทยในยูเค ในต่างประเทศทั่วโลก หรือแม้กระทั่งในเมืองไทยเอง ก็ควรทราบข้อปฏิบัตินี้ เพื่อให้เกิดความเป็นธรรมต่อพนักงานในความดูแลของท่าน ให้พวกเขาได้ทำงานอย่างสบายใจ และมีความสุข เพื่อช่วยกันทำงานให้ร้านของท่านได้เจริญรุ่งเรือง โดยไม่เห็นแก่เงินเล็กน้อย
TTUK♦
ข่าว/ภาพ : The Guardian
Hits: 169
